Giáp xác là chất như nào ?

Giáp xác là chất như thế nào? Nó có tác dụng gì? 

Chất giáp xác ngoài được tổng hợp trong viên giáp xác thiên sư, thì dưới đây là các thực phẩm chứa nhiều chất chitosan giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung chất giáp xác giúp xương phát triển khỏe mạnh. Chất giáp xác còn gọi là chitin, chitosan, giáp xác tố, yếu tố thứ 6 v.v…, có nhiều trong tôm cua, côn trùng, cọng lá thực vật, lượng hình thành trong giới tự nhiên chỉ sau chất xơ, ước tính lượng hợp thành của sinh vật biển hàng năm từ 1 tỉ tấn trở lên.

Trong vòng hơn một thế kỷ kể từ khi chất giáp xác được phát hiện, con người luôn coi chất giáp xác là chất thải, vì chất giáp xác không hòa tan trong nước, ít axit, ít kiềm và dung môi hữu cơ khác, giá thành khai thác cao hơn nhiều việc sử dụng trực tiếp chất xơ.

Thực phẩm chứa nhiều chất giáp xác 

Thực ra, loài người đã nghiên cứu chất giáp xác từ rất sớm. Sách “Bản thảo cương mục” có viết: mai cua có tác dụng loại bỏ ứ đọng. Chữ “cua” bản thân nó chỉ “loại côn trùng giải độc”. Từ thế kỷ 19, học giả người Pháp Burano đã phát hiện ra chất giáp xác đầu tiên có trong nấm, từ đó loài người bắt đầu nghiên cứu và ứng dụng nó lâu dài.

Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, con người phát hiện ra chất giáp xác có đặc tính mà chất xơ không có, là xơ động vật có ion dương ăn được duy nhất trên thế giới hiện nay, cũng là yếu tố sống còn thứ sáu sau prôtêin, đường, chất béo, vitamin, khoáng chất. Nó còn là vật chất cao phân tử dẫn điện duy nhất trong tự nhiên.
Nếu vào cơ thể người, nó nhanh chóng chộp lấy axit béo dẫn điện âm, bao bọc lấy nó, ngăn cản đường ruột hấp thu và bài tiết ra ngoài cơ thể. Xơ của nó không ngừng kích thích nhu động đường tiêu hóa, làm cho thức ăn nhanh chóng đi qua đường tiêu hóa. Do đó, nó có mối liên hệ với khái niệm “giảm béo an toàn”. Không những thế, xơ của nó có thể kết hợp với chất béo và cholestrol, tránh cho chúng bị hút vào trong máu. Bổ sung kết hợp với viên xơ thiên sư để tổng hợp chất dinh dưỡng được tốt nhất,

Cơ chế tác dụng của chất giáp xác 

Công dụng của chitosan 

Chất Chitin và chitosan thuần hóa thành trong chất giáp xác hòa tan có thể hoạt hóa tế bào trong cơ thể người, điều chỉnh thần kinh và sự tiết hoocmon, xúc tiến sự vận hành khỏe mạnh của cơ năng. Thực nghiệm khoa học chứng minh: Chitosan có thể ức chế sự hấp thu cholestrol trong đường ruột non để giảm nồng độ cholestrol trong huyết thanh, làm cho nó không thể tích tụ trong gan, phòng ngừa bị gan nhiễm mỡ. Đồng thời, Chitosan có thể giảm sự hấp thu ion clo của cơ thể, thúc đẩy huyết quản mở rộng, nhờ đó giảm huyết áp.

Tóm lại, chất giáp xác có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, hoạt hóa tế bào cơ thể, tăng khả năng miễn dịch, điều hòa công năng các tạng khí, giải độc bảo vệ gan, loại bỏ các chất thải khỏi cơ thể, do đó được mọi người yêu thích.
        Các bạn tham khảo thực phẩm chức năng thiên sư trong danh mục sản phẩm của chúng tôi.

 Xem thêm :
                      Thực phẩm bổ sung canxi cho bà bầu
                      Mang thai có nên bổ sung canxi không